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今年，北京市將打造「陽光餐飲」，鼓勵餐廳通過視頻、APP直播等形式「公開後廚」，而「明廚亮灶」直播也將在半年內覆蓋百度外賣萬家商戶。上午10時許，在位於健德橋附近的「清香閣」海鮮連鎖餐飲店，平時經常網路下單訂餐的多位消費者戴上「頭套」後走進後廚。寬敞明亮的後廚，身著統一工作服的廚師，沒有汙跡油漬的地面讓幾位消費者連著說了好幾個「沒想到」。「原來以為餐廳後廚地面都是汙水油湯，沒想到這麼乾淨」，經常在百度外賣訂餐的牛先生忍不住說。百度外賣副總裁田井泉表示，活動主要包括三方面，一是邀請消費者作為「探員」實地探店；二是進行明廚亮灶直播，半年內覆蓋萬家商戶；三是要求所有入駐平台商戶多角度展示後廚照片，同時作為百度外賣對於商戶的強制性要求，入駐商戶必須有實體店面，上傳後廚照片，銷售人員須到店核實，不允許商戶自己建店。

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北京市食藥監局相關負責人告訴記者，以前消費者不瞭解餐廳後廚情況，如今的「陽光餐飲」就是由政府部門監管，變成消費者共同參與監管，讓餐飲企業「不怕曬」。鼓勵網路餐飲經營者通過「互聯網+廚房」的形式公開「後廚」環境，讓消費者對網路餐飲衛生環境的瞭解更為直觀。餐飲企業可以在大廳的電子螢幕即時「直播」後廚，也可以通過APP讓消費者看到後廚情況，後廚、洗碗間都可以通過攝像頭「直播」。除了外賣餐飲平台，線下實體店也可以在網站上採取連結的方式公開後廚房。除百度外賣，美團也宣稱建成「天網系統」和「天眼系統」，利用大資料優勢對平台線上餐飲商戶食品安全問題進行分析；餓了麼啟動明廚亮灶萬店直播，全面亮證、亮照、亮後廚、亮評價，將網路訂餐店廚房直播畫面嵌入網頁APP端。(旺報)

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工商時報【富蘭克林華美中國消費暨中國A股基金經理人游金智】

中國國家統計局公布2017年1月製造業採購經理人指數（PMI）為51.3，雖較2016年12月的51.4下降0.1，但連續6個月處於景氣榮枯點50之上，製造業景氣尚維持平穩擴張。

1月非製造業採購經理人指數上漲0.1，由54.5上升至54.6，連續4個月保持在54以上的高標，顯示非製造業景氣持續擴張且速度加快。整體看來，中國非製造景氣強於製造業景氣趨勢未變。

1月27日至2月2日為陸股農曆新年封關期間，封關期間受到川普暫

緩穆斯林等7國公民入境、限制移民政策、抨擊中國及日本刻意貶低其本國貨幣，致使美元指數跌破百元關卡、全球股市震盪拉回（道瓊下跌1.04％、德股下跌1.6％、日股下跌1.31％，1月27日至2月1日）。

農曆年前資金需求較大，為緩解資金緊縮壓力，中國人民銀行除了於公開市場加大逆回購力道外，更對5家大型銀行實施新創設的28天期臨時流動性便利（TLF），更再對22家金融機構實施中期借貸便利（惟利率略調升10個基點，預期主要為避免深化以短搏長投機操作，且更符合貨幣政策偏中性基調）。

為力阻資金外流風險，人行實施一連串措施，從個人購匯須填寫購匯申請書，加強外匯申報管理、限制銀行洩漏官方抑制資本外流命令、追查比特幣平台，嚴控其用途、對3大比特幣公司收取交易服務費0.2％（1/24起），再到執行新管控措施（銀行協助客戶匯出須有對應資金匯入），皆冀望能減緩資金外流壓力。

農曆年前，上證指數回測3,044點後緩步走高，收於3,159相對高點。農曆年後，資金緊縮狀況可望緩解；中國兩會（全國人民代表大會、中國人民政治協商會議）將於2017年3月上旬召開，有助指數表現（統計2011年至2016年，兩會召開前10日與閉幕後10日、20日，上漲機率分別達83％、67％、67％，平均漲幅分別達2.1％、2.0％、5.7％）。

就技術面分析，依費波南希係數推算，上證自5,178高點拉回第89週、自2,638點緩步墊高第13個月，雙轉折將落於2月至3月。

養老金入市方面，依據中國證券登記結算公司於2017年1月18日發佈的統計月報，社保基金於2016年12月分別新開上海A股帳戶3戶、新開深圳A股帳戶3個，此為社保基金自2015年7月以來首次增開A股帳戶。

總計至2016年底，社保基金持有A股帳戶數316個（涵蓋上海A股帳戶156個新竹一對一英文補習班、深圳A股帳戶160個），配合廣西與北京陸續與全國社保基金理事會簽訂「基本養老保險基金委託投資合同」，養老金或已入市或即將入市，或多或少可增添市場投資信心及些許資金動能。

川普在華府與製藥業遊說組織會面時，抨擊了中國和日本操控了匯率，在美元走弱之際、非美元貨幣走強（日圓兌美元走強挑戰112元關卡、人民幣兌美元略見止貶回升測試6.8元關卡），有助資金暫回流亞洲。

另外，統計過去2007至2016年上證指數農曆年後表現，除開盤日當日上漲機率僅30％外，農曆年後，後5日、後10日、後20日上漲機率分別為80％、70％、80％，累計平均漲幅分別為1.3％、1.4％、2.2％，農曆年後行情可期。後續若陸股能補量，將有助上證突破3,借錢救急秒速放款175頸線反壓續向上挑戰。

同時，產業升級、供給側結構性改革、國企改革、PPP概念與「一帶一路」仍然為2017年重要投資方向。

一名母親日前匆忙跑到第六分局協和派出所，稱其兒子與人發生消費糾紛，但她對法律規定不甚了解，所以才趕緊來派出所求警協助。警方信用卡日本手續費深入瞭解原來是她兒替同學團購十雙斑馬鞋，卻因網路商家貨缺遲遲致兒子未能向同學交代，慘遭誤解；警方積極介入協助商家退回鞋款，才放下她兒子心中大石，前日母親親自到派出所致謝。

就讀高中的王姓少年因家境不好，想要透過轉賣目前當紅的愛迪達「斑馬鞋」幫家裡增加收入，與同學集資新臺幣8萬元，以1雙新臺幣8000元向專門代購球鞋的商家購買，因該商家網路信用良好，王姓少年自信不會受騙，說服母親借錢當作基金，沒想到付款後1星期卻遲遲未收到球鞋，雖多次與商家聯絡，但商家表示因球鞋缺貨，無法確定何時可以寄出，導致一對一英文家教台南少年在學校備受同學指責，心情沮喪。

承辦警員陳照園除告知相關權益外，並多次協助聯絡商家，最後幫助雙方達成協議，讓少年收回退款還給同學，並提醒從事網路交易應多加注意，少年母親得知結果後，高興的跑到派出所要感謝員警，可惜陳員正巧休假，王母留字條並打電話表達道謝之意，幸好有員警熱心積極的協助幫忙，讓她兒子可以解決此次糾紛，在學校裡也不用再被同學投以異樣眼光，自己也因為這件事困擾許久，現在總算可以恢復平靜的生活。

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