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4月是梅子季節,南投縣信義鄉新中橫一帶,昨天已見部分梅園開始採收,鄉農會梅子夢工廠的收購作業,也將在5日正式開市,本季預定至少價購40萬公斤。廠長張勝正說,今年產量僅為正常年的3成至4成,且果粒偏小,L級以上大顆梅,價格偏高是可預期的。

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張勝正說,南投縣栽梅面積約1380公頃,占全台32%,其中信義鄉有800公頃,是本島重量級產區;前年底、去年初酷寒,去年青梅產量僅為往年的1成多,導致圓周26至29mm的L級大顆梅果,每公斤收購價達60元,29mm以上的LL級在外面市場甚至超過100元。

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今年產量略增,但也僅為正常年的三分之一,在連續2年歉收、去年各地食品加工廠的原有庫存因缺貨釋出清空下,今年梅果供貨將比去年更困難,除廠商搶貨難免,更要提醒政府,應嚴防走私,以保障梅農。青梅採收有手採與竿採2種方式,前者摘取完整梅果,適醃製Q梅、脆梅;竿採因會損傷外皮,多用以熬製梅精。梅子夢工廠近年門市及通路需求量大增、大陸市場甚至占總銷量近3成,為滿足需求,今年青梅收購量將從去年的30萬公斤,增為40萬公斤以上。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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